甘味・酸味・アロマ、バランスのいいケストラル

当園の人気品種！

とにかく旨い！甘酸バランス良く、口に含んだときの鼻に抜けるアロマが最高でパクパクと口に放り込みたくなる。クリームや小豆餡とも相性がよくパテシエからの評価も高い。